您现在的位置: 首页 - 新闻中心 - 院内时讯 - 经济管理系开展第四届餐饮技能大赛
经济管理系开展第四届餐饮技能大赛
 稿件来源:经济管理系 发布时间:2012/10/17 0:00:00 阅读:9253
 

20121017,松原职业技术学院经济管理系技能大赛拉开帷幕,这一次比赛项目为中餐摆台。比赛分为仪容仪表、专业知识问答、技能比拼三个方面,其中,技能比拼中摆台操作要求在10分钟内完成餐椅定位、铺台布、摆放骨碟、汤碗、筷架、水杯、红酒杯、白酒杯、餐巾折花等十几道工序,通过以赛代训的方式,不断提高同学们实际操作水平,进而提高服务技能和水平。

 

 

这次比赛分为中职和高职两部分,参赛人数多,面积广,通过比赛,营造了技能人才光荣的氛围,使同学们进一步加强了成为一名技能人才的自信心。

打印本页】  【关闭窗口